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Got Meat?

¿Conoces los términos de cocción de la carne de res?

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Quiero hablarte sobre los 4 puntos de cocción básicos de la carne a continuación y te enseñaré cómo llegar a cada uno de esos puntos en tus asados y de esa manera puedas complacer a todos.

¿Cómo calcular cuánta comida necesito para un asado con amigos o familia?

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No sé tú, pero un problema que se me ha presentado muchas veces es el de calcular. ¿Cuanta comida debo comprar para el asado de mi familia? ¿Qué ...

5 Cortes Favoritos del Asado en Panamá - 2018

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Ha sido un primer año lleno de crecimiento, satisfacción y buenas relaciones, pero principalmente de aprendizajes. Y es que una de las principales ...

La Picaña como ingrediente principal en diversas recetas tradicionales a nivel Mundial

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Cuando se hablamos de picaña, es porque se hacemos referencia a grandes exquisiteces de la más alta gama de sabores con buen renombre a nivel inter...

Nicaragüa, ganadería natural de clase mundial

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La alimentación del ganado en Nicaragua es a base de pastos tropicales cultivados y naturales.

La Picaña, el corte de carne que llegó para robar paladares en Panamá

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En gastronomía, no es lo mismo preguntar ¿dónde se encuentra la picaña? en comparación de ¿dónde proviene éste corte?, de acuerdo a la primera, puede encontrarse en múltiples presentaciones tales como brisket de picaña a la cerveza, asado de picaña al ajillo, picaña navideña, etc.