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Meat House

Colita de Cuadril (Tri-tip)

PIEZA ENTERA
PIEZA ENTERA
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2 disponibles solamente
  • Peso: 1.00 kg (2.2 lbs)aproximadamente
  • Congelado
  • Empacado al vacío

La colita de cuadril(Punta de rincón) o Tri-tipes un corte que se hace del cuadril entero y es un corte muscular por lo que contiene muy poca grasa, solo una pequeña y fina capa que en la parrilla se pondrá dorada y agregará sabor a esta riquísima carne. Tampoco tiene hueso, es pura carne y no tiene desperdicio, se caracteriza también por su forma triangular o cónica.

Punta de Rincón
Colita de Cuadril
Tri-Tip
Punta Trasera
Maminha
Lomo Alto (Posta Cartagenera)
Babilla

Por cada kg de carne sin hueso pueden salir de 3 a 4 porciones para servir. Esto es un aproximado y varía de acuerdo a la forma de servirlo y el apetito de cada comensal.

Los dejamos con instrucciones por parte de los cracks de Locos x el Asado:

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