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Agotado
De carne fibrosa, jugosa y suave, cuando se asa a la parrilla se le deja un "cuerito" o membrana que lo recubre.
De los favoritos en el asado Argentino por su textura y sabor.
Es el corte ubicado en la región lateral del cuarto trasero de la res, entre las costillas falsas y los huecos de las caderas.
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Vacío |
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Flap Meat |
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Falda |
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Vazio |
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Falda |
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Falda |
Aquí te dejamos una receta de los cracks de Locos x el Asado:
Categorías: Carne de Res, Cortes Premium, Entrega el mismo día!
Tipo: Carne de Res
